日常ではなかなか食べる機会の少ないラム肉やジビエなどの肉料理を多くの方にご堪能いただけるよう、熊本空港から車でアクセスしやすいエリアで店舗を営んでおります。ランチからディナーまで営業しており、九州産の様々なお肉や野菜を使った地域ならではのメニューをご用意しております。豊かな自然に囲まれた阿蘇エリアに店舗を構えており、より自然を身近に感じられるテラス席のご用意もございます。それぞれの食材を新鮮なまま仕入れることで食材本来の味や旨みを引き立て、初めて召し上がる方にも楽しい時間をお過ごしいただけるよう努めております。