Concept

希少な食材を視覚からも味覚からも堪能できる

食材が持つ本来の香りや旨みを存分にご堪能いただけるよう、厳選して仕入れたジビエやラム肉などを中心に豊富なメニューをご提供しております。ジビエやラム肉、ジンギスカンなどを全て取り扱う店舗は珍しく、九州産を中心とした新鮮な味を自然豊かなエリアで満喫いただけます。

日常で食べる機会の少ない珍しい食材を堪能

厳選して仕入れたラム肉やジビエ、ジンギスカンなどをご提供しており、九州産の希少な味を存分にご堪能いただけるよう店舗を営んでおります。新鮮なラム肉は柔らかくて臭みが少なく、初めての方やこれまで苦手意識を持っていた方も安心してお召し上がりいただけます。ジビエは地域の農家と契約を結ぶことで仕入れており、素材が硬くならないよう配慮しながら食用へ加工しているため、食べやすく素材そのものの味を楽しめます。ジビエやジンギスカン、ラム肉などをまとめて扱う店舗は数が多くなく、周辺エリアへ観光でお越しの際には思い出づくりの一環として気軽にお立ち寄りいただけます。自然をより身近に感じられるテラス席もございます。

豊かな自然に囲まれた大人のための空間

雄大な自然を身近に感じられるエリアで、色鮮やかな野菜や希少な食材を用いた料理を堪能しませんか。熊本空港から近く車でお立ち寄りいただきやすい場所に店舗を構えており、木の温もりを感じるナチュラルな空間づくりに努めております。新鮮な空気の中でお食事を楽しめるテラス席もご用意しており、ペットとご一緒の来店にも対応しております。それぞれの卓にはコンロをご用意しており、ご注文いただいた新鮮な食材をご自身のペースで焼きながらお召し上がりいただけます。ジビエやジンギスカンなどのメイン食材はもちろん、視覚からも料理をお楽しみいただけるよう色鮮やかな野菜をふんだんに取り入れております。

観光や大切な記念日など幅広いシーンに活用

新鮮で美味しいジビエやジンギスカン、ラム肉などをお取り扱いしており、観光の一環や大切な記念日など幅広いシーンでご活用いただける落ち着いた空間づくりに努めております。木を取り入れたナチュラルな店内は周辺の自然とマッチし、九州産の野菜や希少な食材の見た目や味を引き立てます。ラム肉やジビエに初めて挑戦する方にもお召し上がりいただきやすい初心者向けのコースもご用意しており、安心してお召し上がりいただけるよう丁寧にご案内いたします。大切な友人や恋人、ご家族と一緒にここでしか体験できない特別なひと時を過ごしませんか。ご当地ドリンクを中心に、ビールやワインなど豊富なアルコールメニューもございます。

豊かな自然に囲まれた阿蘇エリアに滞在しながら、なかなか味わえない希少な肉料理を堪能しませんか。熊本空港から近くお車でお越しいただきやすいエリアに店舗を構えており、ランチはもちろん大切な方とのディナーやデートなど幅広いシーンでご活用いただけます。ラム肉やジビエ、馬肉など九州産にこだわった新鮮なお肉を使用しており、食材の味や香りはもちろん見た目でもお楽しみいただけるよう、地元産の色鮮やかな野菜をふんだんに使用しております。卓ごとにコンロをご用意しており、新鮮な食材をご自身のペースで焼きながらお召し上がりいただけます。