「第4の肉」として注目を集めるラム肉を中心に、ジビエや馬肉など日常ではなかなか味わえない食材を豊富にお取り扱いしております。鮮度の高いラム肉は臭みがなく、初めて挑戦する方やこれまで苦手意識を感じていた方にも安心してお召し上がりいただけます。緑に囲まれた阿蘇エリアで自然の恵みを感じる肉料理をご提供しており、鮮度や味はもちろん見た目もお楽しみいただけるよう色鮮やかな野菜をふんだんに使用しております。周辺地域より新鮮な食材を厳選して仕入れており、色鮮やかで食べ応えのある野菜も臭みがなく美味しいお肉も九州産を中心にご提供いたします。鮮度にこだわることで肉本来の味をお楽しみいただけることはもちろん、ジンギスカンや馬肉のハンバーグなど食べやすく味付けした肉料理もご堪能いただけます。

お得なランチメニューもご用意しており、テラス席で愛犬と一緒のご来店もできます。熊本空港から近いため阿蘇エリアへの観光時にも気軽にご利用いただけ、希少な九州産食材の味を思い出の一つとしてご堪能いただけます。店内はおしゃれで落ち着いた大人の雰囲気で、卓ごとにコンロをご用意しております。お食事メニューの味を引き立てる豊富なドリンクメニューもご用意しておりますので、その日の気分やご注文いただいたお料理に合わせて自由にお選びいただけます。

新鮮で臭みの少ないラム肉や自然界からスピーディに仕入れるジビエなど、希少なお肉を存分にご堪能いただけるよう店舗を営んでおります。熊本空港から近く、観光の一環や休憩、宿泊前のお食事など幅広いシーンでご活用いただけます。非日常を味わえる自然豊かなエリアに滞在し、味覚はもちろん視覚でも楽しめる華やかな料理を満喫しませんか。お好みの肉をお選びいただけるお得なランチメニューや初心者の方にも挑戦しやすいコースメニューなどをご用意しており、豊富なアルコールメニューもあるため大切な記念日やデートなどにもご活用いただけます。店内は自然を身近に感じるおしゃれな空間づくりに努めており、新鮮な空気が心地良いテラス席もご用意しております。

周辺地域の農家と連携することで、それぞれの食材が持つ香りや旨みをお客様にご提供できるよう尽力しております。日頃あまり体験することのない新しい味をお楽しみいただけるよう、新鮮さにこだわり食材を厳選しております。ジンギスカンやラム肉、ジビエを全て取り揃える店舗はあまり多くなく、豊かな自然に囲まれながらここでしか味わえない希少な味をご提供いたします。ドリンクはご当地メニューを中心にアルコールからノンアルコールまで豊富に取り揃えており、ご注文のお食事やその日の気分に合わせて自由にお選びいただけます。